Paștele este o sărbătoare a bucuriei, a tradiției și, bineînțeles, a meselor festive. Însă pentru mulți, această perioadă se transformă într-un maraton culinar care lasă în urmă disconfort digestiv, oboseală, kilograme în plus și sentimentul că s-a exagerat iar. Vestea bună? Nu trebuie să alegi între savuratul preparatelor tradiționale și sănătate.
Nutriționiștii de la CorePrime îți arată cum să te bucuri de masa de Paște fără excese și fără regrete: cu plăcere, echilibru și un pic de planificare inteligentă.
Nu merge flămând la masa de Paște
Una dintre cele mai frecvente greșeli este să sari peste micul dejun sau gustările de dimineață ca să compensezi masa festivă. Realitatea e că atunci când te așezi la masă cu o foame intensă, e aproape imposibil să mănânci conștient sau să îți oprești corpul la timp. În plus, mănânci mai repede și mesteci mai puțin, combinația perfectă pentru o digestie grea.
Recomandarea medicului nutriționist: începe ziua cu un mic dejun ușor și echilibrat (iaurt grecesc cu nuci și fructe de pădure, un ou fiert cu pâine integrală și avocado, etc.). Iar dacă prânzul festiv este programat mai târziu, adaugă o gustare cu 1-2 ore înainte.
Farfuria ideală de Paște: ce să pui și în ce proporție
Un mod simplu și eficient de a evita excesele este să-ți construiești farfuria strategic:
- Jumătate din farfurie: legume, salate proaspete, legume la grătar, murături fără zahăr adăugat.
- Un sfert: proteină, drob, friptură de miel, ouă.
- Un sfert: carbohidrați, cartofi, pâine, orez, pască, cozonac (nu toate deodată).
Poți gusta din toate, dar în cantități moderate și fără să amesteci prea multe feluri grele la aceeași masă. Corpul tău va aprecia.
Nu subestima puterea legumelor
În cultura românească, legumele sunt adesea lăsate în plan secund în fața fripturilor și a produselor de patiserie. Dar ele sunt aliatul tău principal în perioada sărbătorilor: adaugă volum mesei, susțin digestia și dau sațietate fără a aduce un aport caloric ridicat.
Include în fiecare masă o salată de crudități, legume coapte (ardei, vinete, dovlecei, morcovi), spanac cu usturoi sau chiar o supă cremă. Și nu uita: legumele cu frunze verzi sunt excelente pentru digestie și detoxifiere naturală.
Atenție la deserturi: pasca și cozonacul sunt delicioase, dar grele
Deserturile tradiționale sunt adesea bogate în zahăr, grăsimi și făină albă, adică bombe calorice. Nu trebuie să le eviți complet, dar consumă-le în cantități mici și ideal, după o masă echilibrată, nu pe stomacul gol.
Sfatul CorePrime: dacă știi că vei dori și pască, și cozonac, alege porții mici din ambele, și încearcă să le mănânci la o gustare separată, alături de un ceai cald neîndulcit. Eviți astfel suprasolicitarea digestivă și te bucuri de gust.
Alcoolul: între relaxare și exces
Un pahar de vin poate completa plăcut masa festivă, dar consumul excesiv de alcool încetinește digestia, deshidratează și adaugă calorii goale. În plus, poate duce la alegeri alimentare impulsive.
Limitează-te la 1-2 pahare de vin și alternează întotdeauna alcoolul cu apă plată sau minerală. Dacă bei vin, evită băuturile zaharoase precum lichiorurile sau cocktailurile.
Mănâncă încet și ascultă-ți corpul
Una dintre cele mai importante (și adesea ignorate) recomandări este să mănânci lent. Corpul are nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a transmite creierului că e sătul. Dacă te grăbești, e foarte posibil să mănânci cu 30-40% mai mult decât ai nevoie.
Încearcă să pui furculița jos din când în când, savurează fiecare aromă și discută cu cei de la masă. Masa de Paște e și despre conexiune, nu doar despre mâncare.
Mișcare, nu somn imediat după masă
După masa de Paște, tentația de a te întinde pe canapea este mare. Dar o plimbare ușoară de 15-20 de minute poate face minuni pentru digestie, reducerea glicemiei postprandiale și starea de bine.
Nutriționiștii CorePrime recomandă chiar și o sesiune scurtă de stretching sau respirație conștientă după masă, mai ales dacă simți balonare sau somnolență.
Echilibru pe parcursul întregii zile
Un alt secret pentru a evita excesele este să nu transformi masa de Paște într-o zi întreagă de ronțăieli și gustări continue. După masa principală, lasă corpul să digere câteva ore, apoi decide dacă chiar îți mai este foame sau doar cauți ceva din reflex.
Dacă simți nevoia de o gustare seara, optează pentru ceva ușor: iaurt, fructe, legume crude cu hummus sau un ceai cu puțină miere.
Paștele e o ocazie pentru a celebra, nu pentru a te auto-sabota
Să te bucuri de masa de Paște nu înseamnă să renunți la tradiție, ci să alegi conștient și să-ți onorezi corpul. Cu puțină atenție la porții, compoziție și ritmul în care mănânci, poți transforma această sărbătoare într-o experiență autentică și sănătoasă.
Iar dacă vrei recomandări personalizate pentru nevoile tale, o analiză nutrițională completă sau un plan alimentar adaptat stilului tău de viață, specialiștii în nutriție de la clinica CorePrime sunt aici să te sprijine.
